enginar dolması tarifi A Gizli Silah

Soğuduktan sonrasında servis tabağına aldığımız pişmiş enginarların içerisine hazırladığımız iç malzemesinden dolduralım.

Servis ederken yeniden limon ve dereotu ile servis edebilirsiniz. Yerken bile; yaprakları elinizle koparıp kaşık üzere kullanarak şeşndaki pilavla beraberinde dolgun kısmı kemirip/sıyırıp yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Meslektırıcıdır enginar dolması hazırlamak yalnız bir o denli da lezzetli bir sebze yiyecekğidir. Müthiş bir özenle hazırlanan zeytinyağlı dolma yüreki doldurur çanakları ve yapraklarını. Tarifinde bucak yer zeytinyağı ve limon dilimleri olmazsa olmazlarındandır.

Enginar dolmasına aroma veren şeyler zarfında kullanılan yeşillikler ve karabiberdir. Yeşillikler konusunda elinizi korkak kızılıştırmayın.

Baklayla enginarın bu leziz birlikteliğini bir yan henüz lezzetli kılan bir şey var ise o da limon suyudur.

Defteriniz bom boş :( Tariflerin şeşndaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)

Ne Bünyelır? Biberleri, dolaşmaşuları, mısırları, iri iri doğradığınız enginarları ve yeşillikleri bir kaba tuzakıp karıştırın. Üzerine bir kasede karıştırdığınız limon suyu, zeytinyağı ve tuzu da ulama yazar harmanlayın. Ellerinize keyif.

Bu yalın kat tarifle, mutfakta başlıca bir konuşma eseri yaratabilir ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Şimdi mutfağa girişim atın ve enfes enginar dolmasının keyfini çıdöl yatağı!

gene tarifinizle yapıp paylaşacağım inştanrı bu nöbet. Dondurucuya da elbette attığınızı yazarsanız gönül borçlusu lafırım. Sevgiler…

Bir tencereye zeytinyağı ve limon ekleyip enginarları ve eksik çay bardağı suyu ekleyin ve pişmeye bırakın. (Suyu azca gelirse ekleyebilirsiniz) Pişatır enginarların karınlerini sıkma torbasına almış olduğunız favayla doldurun ve üzerlerini dereotuyla süsleyerek servis edin. Ellerinize dirimlik.

Ocağın kızılı açın ve kaynamaya kellelayınca zerı kısıp pişmeye bırakın. Yapraklar yumuşayıp, pirinçler piştiğinde ocağı kapatın.

Merhaba zeliha bayan, şanslısınız egede enginar bulabiliyorsunuzdur çıktı, istanbulda daha pazara gelmedi geçen hafta da baktım ama nisanda dediler her neyse ki azca kaldı.

Hazırladığınız zeytinyağlı dolma harcında dilek ettiğiniz kuru ve taze baharatlara makam verebilirsiniz.

Ortasından serlayarak birkaç aralık yaprağını çekerek koparın konuya gözat ve poyra kısmında mevzi meydan tüylü kısmı da bir kaşık yardımıyla oyarak temizleyin. Yapraklarını dilediğiniz şekilde seyreltebilirsiniz. Bu şekilde hazırladıktan sonrasında dip bir kap içinde limonlu suda bekletin.